Biokovská peka

Miešané mäso so zemiakmi pečené pod pekou (peka = špeciálny zvonový poklop, ktorý sa prikryje žeravým uhlím). Do okrúhlej nádoby na pečenie sa položí teľacie, jahňacie a kuracie mäso, domáce klobásy a ošúpané zemiaky.
Všetko sa ozdobí s málo pršuta (údenou šunkou), kolieska cibule a bobkový list a dá sa piecť pod peku.
Suroviny pre šesť osôb: 1 kg mladej jahňaciny, 1 domáceho kurčaťa, 1 kg teľaciny, 3 páry domácich klobás, 1,5 kg ošúpaných zemiakov, 1 hlávky kapusty, nakrájaná cibuľa, soľ a čierne korenie, 1 dcl hovädzej polievky
Všetko sa pečie asi 1,5 hod a podávame so šalátom.