Biokovska peka

różne rodzaje mięs z ziemniakami pieczone w piecu, tzw. spod peki (peka = specjalna żelazna pokrywa w kształcie dzwonu, który pokrywa się żarem)
Do okrągłego naczynia do pieczenia należy włożyć mięso cielęce, jagnięce i kurczaka, domowej roboty kiełbasy i obrane ziemniaki. Wszystko to należy przybrać niewielką ilością wędzonej szynki, kawałkami cebuli i liściem laurowym po czym wszystko to wstawić do pieczenia.
Produkty dla sześciu osób: 1/2 kg młodej jagnięciny, 1/2 domowego kurczaka, 1/2 kg cielęciny, 3 pary domowej roboty kiełbasy, 1,5 kg obranych ziemniaków, 1/2 główki kapusty, pokrojona cebula, sól i pieprz, 1 dcl zupy wołowej.
Wszystko to należy piec około 1,5 godz., i serwować z sałatką.