Fritula (sorte de beignets)

Préparez la pâte à base de farine, de sucre, d'huile, de pommes de terre, de pomme, de levure, de sucre vanillé, d'eau tiède, de rhum, d’un zeste de citron et d'orange et de raisins secs. Faites des boules et plongez-les dans l'huile. Retirez-les pour les saupoudrer de sucre en poudre.


Ingrédients : 0,5 kg de farine, 3 pommes épluchées et égouttées, 2 pommes de terre cuites, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 sachet de levure, un peu d'eau tiède, 3 cuillères à soupe d'huile, 0,03 l de rhum, 1 sachet de sucre vanillé, un zeste de citron et d'orange, une poignée de raisins secs.